Van proteinmaxxing naar fibermaxxing: zijn vezels de nieuwe eiwitten?

Na eiwit heeft social media een nieuwe favoriete voedingsstof gevonden: vezels. Onder de noemer fibermaxxing proberen mensen bewust meer vezels binnen te krijgen. Weer een gezondheidshype? Misschien, maar deze trend heeft wel een interessante kern.

Want waar Nederlanders gemiddeld al behoorlijk wat eiwit binnenkrijgen, valt er bij vezels juist nog winst te behalen.

We krijgen gemiddeld te weinig vezels binnen
Nederlanders krijgen gemiddeld 21 gram vezels per dag binnen. Voor jongens en mannen is dat gemiddeld 23 gram en voor meisjes en vrouwen 18 gram.(1) Ter vergelijking: voor volwassen vrouwen wordt ongeveer 30 gram vezels per dag geadviseerd en voor volwassen mannen 40 gram.(2) Voor veel mensen mag er dus best wat meer vezelrijk eten op het menu staan.

Kijk verder dan het aantal grammen
Vezels ondersteunen onder andere een normale darmwerking en bepaalde vezels vormen voeding voor gunstige darmbacteriën. Maar niet iedere vezel is hetzelfde. Verschillende soorten hebben uiteenlopende eigenschappen. Groente, fruit, volkorenproducten, peulvruchten, noten en zaden leveren verschillende soorten vezels. Het draait daarom niet alleen om hoeveel vezels je binnenkrijgt, maar ook om variatie in de bronnen. Lukt het niet om via je dagelijkse voeding voldoende of voldoende gevarieerde vezels binnen te krijgen, dan kan een mix van verschillende vezels een praktische aanvulling zijn.

Ben je benieuwd naar de verschillende soorten vezels en meer uitleg over de rol van vezels in jouw gezondheid? Lees dan dit artikel over Vezels: een onmisbare schakel voor je gezondheid. 

Kun je ook overmaxxen?
Ook bij vezels geldt: meer is niet eindeloos beter. Van de ene op de andere dag veel extra vezels toevoegen kan bijvoorbeeld voor buikklachten zorgen. Wil je meer vezels eten, bouw dit dan geleidelijk op en zorg dat je voldoende drinkt.

Laat je daarnaast niet alleen leiden door ‘vezelrijk’ op een verpakking. Zo'n claim vertelt iets over het vezelgehalte, maar niet over het product als geheel. Een product met toegevoegde vezels is niet automatisch gelijkwaardig aan volkorenproducten, peulvruchten, groente of fruit.

Dus: wel of niet fibermaxxen?
Fibermaxxing kan een goede aanleiding zijn om eens naar je eigen vezelinname te kijken. Voor veel Nederlanders ligt die immers lager dan de aanbevolen hoeveelheid.

Maar maak er geen wedstrijd van om zoveel mogelijk grammen te verzamelen. Begin bij verschillende vezelrijke voedingsmiddelen en vul aan als dat nodig is. De belangrijkste les van fibermaxxing is misschien wel: liever voldoende én gevarieerd dan maximaal.

Ben je al bekend met Romy's recepten? Romy houdt rekening met een gezond en gevarieerd dieet en brengt dit ook terug in haar recepten. Zo vind je hier een mix van vezelrijke en eiwitrijke maaltijden terug met voldoende variatie.

Bronnen
1. RIVM, Wat eet Nederland, Inname van vezel.
2. MDL Fonds, Vezelmeter: de meest vezelrijke producten.